28
Nov
2009

pimp your sauerkraut

nein, keine angst, ich bin nicht unter die rezeptblogger gegangen.

heute morgen dachte ich mir, man müsse mal etwas kalorienärmer kochen, denn der weihnachtsspeck steht ja unmittelbar bevor und mir passen meine chorkleider vom letzten jahr schon nicht mehr. also überlegt – irgendein gemüse muss her.
nun habe ich aber im winter grundsätzlich heißhunger auf sauerkraut. da fiel mir dieses sauleckere rezept aus einem ungarischen kochbuch ein, ein auflauf mit schweineschnitzel und so. jetzt allerdings beim kochen musste ich doch schmunzeln: das sauerkraut wird in schweineschmalz angedünstet, das schnitzel in öl gebraten, oben drüber kommen speckwürfel und sahne, und als ob das nicht genug wäre, steht im rezept auch noch der besonders wichtige hinweis, man solle das bratenfett von den schnitzeln noch über die kartoffeln kippen, bevor man das ganze in die röhre schiebt. nein, ich möchte die gesamtkalorienzahl gar nicht wissen.
übrigens – in der orthodoxen kirche fastet man 40 tage vor weihnachten. vielleicht mal ein guter vorsatz für das nächste jahr.

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NIKOLA (Gast) - 19. Aug, 12:28

Pozdrav

Bio sam u Golubiću, super je..je si li ti bila.....kako si..?
Pozdrav

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